Etudes

Elevage


Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

Vivre du lait en Normandie, 13 cas types  
Pour mettre au point et diffuser des systèmes d’exploitation viables, vivables et pérennes 

Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en Basse-Normandie   
Le réseaux élevage des Chambres de Normandie présente 6 cas types : références techniques, fonctionnement, résultats économiques, environnement. 

Synthèse technico-économique annuelle des Réseaux d'Elevage Lait de Normandie 2009-2010  
Tous les indicateurs indispensables à l'analyse et au diagnostic d'une exploitation laitière sont présentés de manière synthétique pour 11 systèmes de production régionaux, dont un système en agriculture biologique. 

Synthèse pluriannuelle d'un groupe d'exploitations biologiques laitières  
10 exploitations biologiques laitières de Basse-Normandie suivies sur 5 campagnes, de 2001 à 2005.  

Notes d'ambiance lait - février 2011  
Les éleveurs des réseaux lait de Basse-Normandie se réunissent pour témoigner sur les thèmes d’actualité.  

Coût de production du lait en Normandie  
La conjoncture laitière vécue en 2009 va imposer aux éleveurs une attention de tous les instants et la nécessité d’une réflexion approfondie avant tout investissement ou changement technique d’envergure. 

Coût de production du lait : analyse des charges de mécanisation et des équipements d'élevage  
Mieux connaître ce qui se cache derrière les charges de mécanisation et tenter d’expliquer les écarts constatés entre élevages sur ce poste. 

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Estimations des revenus pour 2010  
Cette synthèse fournit deux nouveautés. D’une part, des indicateurs de coûts de production au kg vif ont été ajoutés pour l’ensemble des systèmes. D’autre part, un chapitre a été ouvert aux systèmes engagés en agriculture biologique. 

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Notes d'ambiance viande - Juillet 2011  
Les éleveurs des réseaux d’élevage viande de Basse-Normandie se réunissent pour témoigner sur les thèmes d’actualité.  

Les systèmes bovins viande en Normandie  
Ce dossier présente la conjoncture 2010 des 9 cas types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Normandie.  

Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

Les pratiques sanitaires dans les élevages bovins allaitants  
L'enquête annuelle des Réseaux d’élevage s’intéresse aux frais vétérinaires, un poste qui pèse en moyenne pour près de 20 % dans les charges directes de l’atelier bovin allaitant. 

Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en Basse-Normandie   
Le réseaux élevage des Chambres de Normandie présente 6 cas types : références techniques, fonctionnement, résultats économiques, environnement. 

Les charges de mécanisation dans les élevages bovins viande   
Une enquête nationale auprès des éleveurs des Réseaux d’élevage pour mieux connaître ce qui se cache derrière les charges de mécanisation et tenter d’expliquer les écarts constatés entre élevages sur ce poste. 

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Jeune bovin : calculer son prix d'intérêt  
Avec la fin des PSBM et la réduction des PAB en 2006, les éleveurs s’interrogent sur l’intérêt de produire du taurillon. La décision dépend du rapport de marge nette entre la production de culture de vente et la production de viande bovine. Pour cela, il est nécessaire de déterminer le prix de vente objectif du kilo de carcasse pour équilibrer le résultat entre ces deux orientations. C’est ce que nous appelons le prix d’intérêt. 

Synthèse nationale 2009 des exploitations équines  
Les données concernent les connaissances générales des exploitations du réseau de références, le suivi des animaux (reproduction, valorisation, sanitaire), la conduite de l’alimentation et les résultats économiques. Cette synthèse présente les résultats obtenus en 2009 : 220 exploitations réparties sur 16 régions. 30/01/2012

Les systèmes équins du Grand Ouest - Repères techniques et économiques de l’année 2009  
Le Réseau Equin permet de réaliser un suivi technico-économique pluriannuel de 56 structures équines. 11/10/2011

Typologie des éleveurs de chevaux de Basse-Normandie  
Pour installer des jeunes, améliorer l’efficacité de nombreuses structures, nous devons disposer de points de repères, d’indicateurs, de références objectives et mesurées. 

Synthèse nationale 2009 des exploitations équines  
Les données concernent les connaissances générales de l’exploitation, le suivi des animaux (reproduction, valorisation, sanitaire), la conduite de l’alimentation et les résultats économiques. Cette synthèse présente les résultats obtenus en 2009 : 222 exploitations réparties sur 19 régions. 

Alimenter les équins  
Des repères pour faire simple, efficace et économique en privilégiant les ressources locales ».  

Création et conduite d’un centre équestre  
Tout savoir pour mener à bien la création et la conduite d’un centre équestre. 29/05/2010

Pension hébergement en activité complémentaire  
C’est un système de pensions qui repose sur la prise en charge de l’alimentation, la surveillance et le logement du cheval. 

Pension reproduction en activité complémentaire  
C’est une activité de complément dans une gamme de prestations de pensions souvent associée à une activité propre d’élevage. 

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Synthèse des résultats 2009-2010 des volailles de chair de Basse-Normandie  
40 éleveurs, 57 bâtiments, 10 production différentes 

Synthèse des résultats 2009-2010 des volailles de chair du Grand-Ouest  
Nouvelle consolidation des marges brutes cette année.  



Cultures


Recherche de références en production de pommes à cidre biologiques en Normandie  
L’objectif de ce programme est de proposer aux cidriculteurs normands des solutions techniques applicables en agriculture biologique et transposables en verger "conventionnel". Le but est de tester l’efficacité de différentes techniques biologiques qui présentent un intérêt en pomme de table pour définir si ces solutions sont applicables sur la pomme à cidre dans nos conditions pédo-climatiques. Cela passe par la mise en place d’expérimentations et par l’échange et la valorisation des expériences des producteurs.  

Synthèse technico-économique annuelle des Réseaux d'Elevage Lait de Normandie 2009-2010  
Tous les indicateurs indispensables à l'analyse et au diagnostic d'une exploitation laitière sont présentés de manière synthétique pour 11 systèmes de production régionaux, dont un système en agriculture biologique. 

Synthèse pluriannuelle d'un groupe d'exploitations biologiques laitières  
10 exploitations biologiques laitières de Basse-Normandie suivies sur 5 campagnes, de 2001 à 2005.  

Guide régional de la conversion à l'agriculture biologique en Normandie  
Une série de 11 fiches techniques présentant la conversion en agriculture biologique (les bonnes questions à se poser, les démarches, les aides...).  30/06/2011

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

Les agriculteurs, acteurs de la biodiversité  
Haies, jachères, bandes enherbées, mares, prairies, champs cultivés… la biodiversité est partout et fait partie intégrante du quotidien des agriculteurs.  

Vivre du lait en Normandie, 13 cas types  
Pour mettre au point et diffuser des systèmes d’exploitation viables, vivables et pérennes 

Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en Basse-Normandie   
Le réseaux élevage des Chambres de Normandie présente 6 cas types : références techniques, fonctionnement, résultats économiques, environnement. 

Synthèse technico-économique annuelle des Réseaux d'Elevage Lait de Normandie 2009-2010  
Tous les indicateurs indispensables à l'analyse et au diagnostic d'une exploitation laitière sont présentés de manière synthétique pour 11 systèmes de production régionaux, dont un système en agriculture biologique. 

Synthèse pluriannuelle d'un groupe d'exploitations biologiques laitières  
10 exploitations biologiques laitières de Basse-Normandie suivies sur 5 campagnes, de 2001 à 2005.  

Notes d'ambiance lait - février 2011  
Les éleveurs des réseaux lait de Basse-Normandie se réunissent pour témoigner sur les thèmes d’actualité.  

Coût de production du lait en Normandie  
La conjoncture laitière vécue en 2009 va imposer aux éleveurs une attention de tous les instants et la nécessité d’une réflexion approfondie avant tout investissement ou changement technique d’envergure. 

Coût de production du lait : analyse des charges de mécanisation et des équipements d'élevage  
Mieux connaître ce qui se cache derrière les charges de mécanisation et tenter d’expliquer les écarts constatés entre élevages sur ce poste. 

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 



Exploitation - économie


Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

Observatoire régional de l'installation, transmission Edition 2011  
Le renouvellement des générations en agriculture, un enjeu pour la Normandie et la vitalité de ses territoires ! 04/08/2011

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

Tableau de bord régional des actions environnementales normandes  
Données 2009 - édition Décembre 2010 20/12/2010

2010 : un redressement du revenu en trompe l’œil  
Le revenu net d’entreprise de la ferme normande se redresse en 2010 pour atteindre 881 millions d’euros. Ce résultat ne comble pas le déficit de 2009 et masque des situations très disparates entre les agriculteurs de la région. 22/04/2011



Divers


Recherche de références en production de pommes à cidre biologiques en Normandie  
L’objectif de ce programme est de proposer aux cidriculteurs normands des solutions techniques applicables en agriculture biologique et transposables en verger "conventionnel". Le but est de tester l’efficacité de différentes techniques biologiques qui présentent un intérêt en pomme de table pour définir si ces solutions sont applicables sur la pomme à cidre dans nos conditions pédo-climatiques. Cela passe par la mise en place d’expérimentations et par l’échange et la valorisation des expériences des producteurs.  

Des fiches pratiques pour élaborer vos cidres et poirés  
Producteurs de cidres et poirés, vous voulez que votre production plaise aux consommateurs ? Consultez nos fiches pratiques. 26/05/2011

Un catalogue de recettes pour la restauration collective  
Plus de 60 recettes et 20 menus équilibrés sont regroupés dans un classeur à destination des chefs. Déjà 300 d'entre eux l'utilisent au jour le jour...  

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Boîte à outils coûts de production  
Alors que la pérennité des soutiens agricoles est remise en cause dans la future PAC, la question de la compétitivité et ses indicateurs comme le coût de production devient un enjeu majeur. Les producteurs seront de plus en plus confrontés aux fluctuations du marché et à la concurrence européenne et mondiale. 

2010 : un redressement du revenu en trompe l’œil  
Le revenu net d’entreprise de la ferme normande se redresse en 2010 pour atteindre 881 millions d’euros. Ce résultat ne comble pas le déficit de 2009 et masque des situations très disparates entre les agriculteurs de la région. 22/04/2011



Les publications


Terres Normandes  
Destinée aux élus, aux décideurs et aux acteurs économiques de Normandie. 




POUR EN SAVOIR +

Aurélie CAPELLE 02 31 47 22 36 Courriel