L'HORTICULTURE ORNEMENTALE EN NORMANDIE

Les achats de végétaux d'extérieur : baisse en volume et légère augmentation en valeur

En 2008, les achats des particuliers en végétaux d'extérieur se sont élevés à 442 millions d'entités pour un montant de 916 millions €, ce qui représente une baisse des achats de 3,6 % en volume, avec une légère hausse en valeur (+ 3,6 %) par rapport à 2007.
En chiffre d'affaires, les plantes vivaces et à massif occupent la position leader, suivies par les arbres et arbustes d'ornement.
Du côté de la commercialisation (en sommes dépensées), les jardineries occupent toujours la première place dans la distribution des végétaux d'extérieur, devant les horticulteurs/pépiniéristes. Les hypers, supermarchés et grands magasins occupent la 3e place.
Les principales destinations des végétaux d'extérieur demeurent : les jardins, puis les balcons et terrasses, loin devant les cimetières. La moitié de ces végétaux d'extérieur a été achetée entre mars et mai.
Sur le long terme, le marché des végétaux d'extérieur accuse une baisse des quantités de près de 20 %. Par contre, il reste bien orienté en valeur : + 17 % (évolution 2008 par rapport à 2002).

En Basse-Normandie, 308 unités de production (dont 260 classées en "exploitations professionnelles") se consacrent totalement ou partiellement à l'horticulture et/ou aux pépinières, ce qui représente moins de 1 % des exploitations agricoles régionales. Ces structures sont majoritairement de forme individuelle (67 %).
Les surfaces (645 ha de surfaces horticoles et de pépinières en 2001) sont en retrait. On assiste à une concentration des moyens de production. Ce secteur mobilise 806 équivalents temps plein, soit près de deux actifs par hectare cultivé. Avec 45 % des exploitations et 57 % des surfaces horticoles et de pépinières, le Calvados occupe la place de leader bas-normand. Les productions horticoles régionales sont essentiellement orientées vers les plantes à massif et les plantes en pot. La pépinière est surtout axée vers l'ornement (source : Recensement de l'horticulture ornementale et des pépinières).

En Haute-Normandie, 206 unités de production (dont 89 % classés en "exploitations professionnelles") se consacrent totalement ou partiellement à l'horticulture et/ou aux pépinières, ce qui représente un peu plus de 1 % des exploitations agricoles régionales. Elles exploitent 543 ha de surfaces horticoles et de pépinières en 2001. Comme en Basse-Normandie, ces structures sont majoritairement de forme individuelle (58 %). On dénombre près de 720 équivalents temps plein dans les activités d'horticulture et de pépinière, ce qui représente 4 % de l'emploi agricole haut-normand pour 0,06 % de la surface agricole (source : Recensement de l'horticulture ornementale et des pépinières).

Surfaces en hectares	Basse-Ndie	Haute-Ndie	Normandie	Part de la Normandie dans les surfaces françaises
Cultures florales	100	89	189	2 %
dont plantes en pots	48	48	96	5 %
dont plantes à massif	30	28	58	4 %
Pépinières ligneuses	470	330	800	4 %
Total des surfaces	570	419	989	4 %

En Basse-Normandie, avec l’appui de la Chambre régionale d'agriculture de Normandie, les professionnels ont créé Horti Pépi qui fédère une soixantaine d’entreprises horticoles et de pépinières.
Cette association met en place différentes actions au service des professionnels : appui technique et économique, veille technologique, actions collectives de communication et de promotion, animation du réseau d'horticulteurs pépiniéristes détaillants "Végétal Normand – Horticulteurs et pépiniéristes de France"…
De nouveaux projets sont engagés : la création et le développement d’une cellule de services qui se concrétise par la création d’un site Internet avec trois volets dont www.jardinage-normand.com pour le grand public.
Toutes les entreprises d'Horti Pépi sont adhérentes à l'expérimentation horticole de la station du SILEBAN et du réseau Astredhor. Ces entreprises ont accès à des travaux d'innovation et de référencement technique : étude de solutions alternatives aux traitements chimiques, référencement de végétaux de bord de mer, amélioration des techniques culturales (irrigation, fertilisation, élargissement de la gamme horticole et pépinière…).

En Haute-Normandie, les horticulteurs et les pépiniéristes ont accès à des services de proximité dans les domaines de l’innovation, du conseil et des formations, au sein de la nouvelle structure AREXHOR Ile de France – Haute-Normandie, dont le siège social est situé sur le site de l'exploitation horticole du Lycée agricole de Saint Germain en Laye (78). En effet, les professionnels de Haute-Normandie et d'Île de France ont décidé de se regrouper dans une seule et même structure. Les missions d'AREXHOR Ile de France – Haute-Normandie sont : l’appui individuel des entreprises adhérentes, l’animation collective des métiers et des filières, l’expérimentation pour les producteurs de l’horticulture et la pépinière ainsi que pour le secteur du paysage (Florysage), l’animation et le conseil en fleurissement pour les collectivités locales (Florysage). Afin de réaliser au mieux toutes ces actions, la structure dispose : de deux pôles d’expérimentation (Normandie Horticole Haute-Normandie et Aprehif, en Ile de France), de conseillers assurant un service d’appui aux producteurs et de conseillers d’appui aux collectivités (Florysage Haute-Normandie/Florysage Ile de France).

Actualités 2008 et perspectives

Un stand de 135 m2 commun à la Haute et Basse-Normandie accueille 11 entreprises au salon du végétal à Angers en février 2009.
Les portes ouvertes "végétal en fête" sont programmées le samedi 18 et dimanche 19 avril 2009 sur le thème "Recyclons les pots horticoles". Participants et animations sur le site www.jardinage-normand.com.
La 4^e édition de l’exposition de végétaux d’automne, fournitures horticoles et pépinières se déroulera à Saint Pierre sur Dives (14), le jeudi 3 septembre 2009, avec des animations destinées aux collectivités sur les solutions alternatives… Cette manifestation est réservée exclusivement aux acheteurs professionnels de végétaux.
Le GIE SILEBAN a décidé, lors de son assemblée générale du 4 juin 2008, d’arrêter l’activité d’expérimentation et de recherche appliquée horticole. Avec la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie et le SILEBAN, Horti Pépi a sollicité AREXHOR IDFHN, structure constituante de l’Institut Qualifié ASTREDHOR afin que celle-ci étudie la possibilité d’une reprise en 2009.

Sources : SCEES : SAA, recensement de l'horticulture ornementale et des pépinières, France Agri Mer : panel de consommation des ménages