L'agriculture et l'agroalimentaire en NormandieLa Normandie est une région agricole à multiples vocations où se côtoient des régions d'élevage
(bovins pour le lait et la viande, porcs, volailles et lapins, moutons, chevaux) et des zones de culture
(céréales et oléoprotéagineux, lin, betteraves, pommes de terre, légumes, fruits, horticulture).
Avec 600 km de côtes, la Normandie est l'un des plus importants bassins conchylicoles (huîtres et
moules). C'est également une grande zone de pêche.
L'agriculture en Normandie, c'est :
|  | | - 35 374 exploitations agricoles,
d'une taille moyenne de 56 hectares,
- 43 423 exploitants agricoles et
coexploitants, soit 3,4 % de l'emploi
total normand,
- près des 3/4 du territoire normand,
soit un peu plus de 2 millions
d'hectares (la Basse-Normandie est
la région française dotée de la plus
grande part de surface agricole dans
sa surface régionale).
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En aval des filières agricoles, l'agroalimentaire en Normandie, c'est :
| | | - 35 300 emplois, soit 16 % des
emplois industriels de la région,
- 249 établissements de production
agroalimentaire de plus de 10 salariés,
- un chiffre d'affaires de 7,6 milliards
d'euros.
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Pour de nombreuses productions, la Normandie est la première région française :
| | | - 1re région productrice de fromages au lait de vache, de fromages frais de
vache, de fromages de vache à pâte molle, de Camembert,
- 1re région productrice de beurre et de crème,
- 1re région productrice de pommes à cidre et de produits cidricoles,
- 1re région productrice de lin textile,
- 1re région en nombre de chevaux.
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Des produits de qualité
| | Depuis de nombreuses années, les
agriculteurs normands se sont engagés
dans des démarches de qualité.
Certains d'entre eux proposent aux
consommateurs un large choix de
produits sous signe officiel d'identification
de la qualité et de l'origine.
En Normandie, on dénombre
13 AOC (produits laitiers et cidricoles,
agneau), de nombreux Labels
Rouges (viande bovine, porcine,
volailles et oeufs, produits laitiers,
légumes, produits de la mer). La
Normandie compte également un
peu plus de 1 000 exploitations en
Agriculture Biologique (lait et produits
laitiers, viandes et volailles, oeufs,
cidre, céréales, fruits et légumes,
miel…). |
Mais l'agriculture c'est aussi...
| | ... des paysages ruraux à découvrir,
dans un environnement préservé.
Outre la fonction de production de
matières premières agricoles, les
agriculteurs assurent de nombreuses
autres activités : ils s’engagent dans
des démarches de préservation de
l'environnement et de la ressource en
eau, ils contribuent à la valorisation et
à l'entretien des paysages ainsi qu'à
l'aménagement de l'espace rural. |
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Chambre régionale d’agriculture de Normandie
Sophie CHAUVIN
6, rue des Roquemonts - 14053 CAEN Cedex 4
Tél : 02 31 47 22 47
 | | Edition avril 2013 |
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